Hamburguesa vaca madurada

Precio por unidad (Peso aproximado 150 gr)* 11,99 €/Kg

DESCRIPCIÓN

Para nuestra hamburguesa de vaca madurada utilizamos la parte de la aguja y del cuarto delantero. Asi podemos conseguir el balance necesario de un sabor extraordinario, una jugosidad maravillosa. Elaboradas a de forma artesanal en nuestro obrador por nuestros artesanos. Este producto es apto para celíacos. 

EL DISCURSO DEL CARNICERO

Si crees que es una receta original americana, tienes mucho que leer ;) . Sumerios, egipcios y mongoles nos han dejado documentación en la que ya comían carne (de distintos animales) picada. La siguiente referencia histórica que se tiene es ya en Rusia con sus famosos filetes rusos. Ellos llevaron a Hamburgo a través del rio Elba la receta que fue variada al filete hamburguesa. Consistía en carne picada mezclada con miga de pan. Los inmigrantes alemanes llevaron esta receta a América. El siguiente hito es ya en el conteniente americano en una feria del XIX. Alli un comerciante que vendía albóndigas decidió ponerle un par de panes para que pudieran disfrutar de su plato cómodamente mientras andaban por la feria. Ya en 1940 Mc Donald´s lanzo su primera hamburguesa para todo el mundo

* Los pesos son orientativos y pueden variar algunos gramos