Precio 250gr (1 filete corte normal)
DESCRIPCIÓN
Deshuesamos el lomo de vaca madurada para que puedas trabajarlo de una forma más cómoda en tu casa. Uno de los mejores manjares que puedes probar. Su sabor increíble hace del lomo alto una joya de la gastronómica. Ideal para hacer a la brasa o a la plancha. ¡Pruébalo!, notarás la diferencia.
DISCURSO DEL CARNICERO
Nuestra vaca madurada son animales escogidos en distintas ferias de ganado de Galicia y Europa, son seleccionados minuciosamente, sacrificados y enviados a Madrid para posteriormente ser madurados y preparados.
Tiene un color rojo oscuro, con infiltración de grasa lo que le da más sabor y ternura. Es una carne jugosa, magra y con gran untuosidad. Es una de las carnes más exquisitas que hay en el mercado, un lujo gastronómico.
